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商用洗碗机车间布局设计，商用洗碗机用于酒店，食堂，餐厅，或者餐具消毒中心，那么消毒车间应该如何布局，如何设计呢？

(1)洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房、进口与出口避免交叉，方便传递脏餐具和厨房用具为佳。在洗碗间和餐厅、厨房之间，应有必要的分隔，以防噪声流传到餐厅。同时，也可避免洗碗间的水、油及泔浆污染附近区域。洗碗间与餐厅保持在同一平面，为大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，提供了方便。在一些为了便于洗碗间清洁和污水排放处理而将地面垫高、设计明沟的洗碗间，地面与餐厅往往不在同一平面，需要进行斜坡处理。若有台阶、垂直上下，既不便于推车操作又增加了传送餐具员的劳动强度，切忌使用。待分配器红灯熄灭，自动清洗消毒完毕，开启洗碗机罩盖，将消毒格移出机外，沥干水分，将餐具整理后放入保洁柜。洗碗间要有较大的接手台，以方便送餐具服务员及时撤放餐具，减少餐具堆积碰撞。

(2)洗碗间应有可靠的消毒设施，洗碗间不仅承担清洗餐具、摆放厨房用具的责任，也负责所有已清洗餐具的消毒工作。洗涤后的餐具将直接用于盛放菜点服务顾客。因此，采用切实可行的消毒设施是对顾客利益负责、维护餐饮企业声誉的具体行动。

首先是配置功能完备、***高xiao的洗碗机。在将餐具洗净之后，进行连贯的消毒及干燥处理，餐具洗涤一步到位，既节省场地，又卫生可靠。

应该如何选择商用洗碗机厂家？商用洗碗机已经在市场上已经很多了，商用洗碗机的应用以及和质量。临沂市兰山区途锦不锈钢设备厂是一家***的商用洗碗机生产厂家，主营：酒店全自动洗碗机，学校食堂全自动洗碗机，家用全自动洗碗机，超声波全自动洗碗机，全自动消毒洗碗机等洗碗机设备。公司位于“物流之都”商城临沂，紧邻206国道与南外环交叉口，物流方便，是一家集洗碗机，全自动洗碗机，酒店洗碗机，食堂洗碗机，餐具消毒设备研发，洗碗机，全自动洗碗机，餐具消毒设备生产，餐具消毒耗材配送，餐具消毒配送服务于一体的现代化民营企业。***生产家庭、酒店、学校、单位食堂和餐具公司使用的专用洗碗机、全自动洗碗机、餐具清洗消毒设备。公司秉承“客户至上”的原则，为广大客户提供从技术咨询、产品选型、安装调试、技术培训和维护***全过程的服务！假如您归于作业忙碌的上班族,家中具有一台这样的洗刷设备是彻底具有必要的,能节省不少时刻。客户的满意是我们不懈的追求！

洗碗流水线设备采用设计的'高压涡流四旋喷淋系统'，完成餐具与废渣的自动分离。筷子汤勺分离机则采用了'三段式自转分离'使筷子，汤勺，废渣的分离率比其他同类产品高。使用时只需启动'进水''运行''停机'三步骤即可操纵机器工作全过程。机器如产生故障，指示仪会自动显示。商用洗碗机已经在市场上已经很多了，商用洗碗机的应用以及和质量。

洗碗流水线设备采用设计的'高压涡流四旋喷淋系统'，完成餐具与废渣的自动分离。筷子汤勺分离机则采用了'三段式自转分离'使筷子，汤勺，废渣的分离率比其他同类产品高。使用时只需启动'进水''运行''停机'三步骤即可操纵机器工作全过程。机器如产生故障，指示仪会自动显示。然后按动启动按钮，工作指示灯亮，经2分钟工作指示灯灭，表示清洗完毕。

操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，切勿旋力倒旋，以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置，再重新运行。

使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。

洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。

地处楼层过高、水压过低时，不宜使用洗碗机，应避开用水高峰期，待水压正常再使用。